Conclusiones finales

         Casi finalizado ya el curso y realizados los cuatro bloques de contenido he de decir que lo he encontrado muy formativo y útil.
         He aprendido mucho sobre los diferentes tipos de alimentos y los nutrientes que los componen,así como la transformación de recetas de toda la vida en recetas más sanas y saludables.
          La posibilidad de reutilizar lo que ha sobrado en un plato e innovar y crear una nueva receta para aprovechar esas sobras me ha resultado muy adecuada.
         He tomado conciencia sobre lo difícil que es crear un menú escolar sano y equilibrado que respete las ingestas diarias, semanales y mensuales recomendadas. También he tomado conciencia sobre la necesidad de indicar en los menús los alérgenos alimenticios, ya que cada vez hay más personas alérgicas o intolerantes a algún alimento o componente del mismo.
        La idea de calcular el gasto energético,así como la ingesta diaria de alimentos es muy beneficiosa para mentalizarnos sobre los aspectos que debemos mejorar,así como fomentar los que hacemos bien.
     Utilizar diferentes herramientas a la hora de realizar las actividades me ha parecido muy enriquecedor, ya que no conocía muchas y ha sido gratificante aprender a utilizarlas.
     Trabajar en grupo ha sido una iniciativa muy original, ya que estamos acostumbrados a trabajar de manera individual y aquí nos hemos tenido que organizar y coordinar juntos para sacar adelante una actividad conjunta.
     El curso es también de gran utilidad para utilizar contenidos en clase con nuestros alumnos a través de la transversalidad, adaptando los contenidos a nuestra materia, en mi caso el inglés: nombres de alimentos, grupos de alimentos, nutrientes,elaboración de menús, exposiciones orales....
     La labor de la tutora ha sido esencial, ya que ha estado siempre a nuestra disposición, animándonos y motivándonos continuamente.
    La experiencia ha sido muy positiva y muy recomendable para otros compañeros. Los tres aspectos más positivos para mí han sido la gran utilidad de la información y las actividades, el abanico de herramientas que hemos utilizado y la labor de la tutora, la cual ha estado muy pendiente en todo momento. Un aspecto negativo sería la forma de acceder a la información en la plataforma, es un poco incómoda.